身上脱皮可能由多种原因导致，一般包括银屑病、水分缺失、特应性皮炎等。具体内容如下：
一、银屑病：这是一种受环境、遗传、免疫等诸多因素共同作用而引发的皮肤病。银屑病患者主要的临床症状体现为皮肤出现鳞屑性红斑或斑块，其既可能局限在一处，也可能在全身广泛分布，进而会有身上脱皮的情况出现。
二、水分缺失：倘若环境湿度比较低，且平时对皮肤的保湿护理不够重视，就容易致使体内水分缺乏，进而让皮肤变得干燥，从而引发身上脱皮现象。
三、特应性皮炎：特应性皮炎也叫特应性湿疹，属于一种慢性、复发性、炎症性皮肤病。它通常和遗传、免疫、环境、皮肤屏障功能异常等因素有密切关联。特应性皮炎患者主要的临床症状表现为皮肤干燥、湿疹样皮疹以及剧烈瘙痒等，偶尔也会有身上脱皮的现象。
总结：身上脱皮的原因是多样的，要明确具体原因以便采取合适的应对措施。如果脱皮情况严重或伴有其他不适症状，应及时就医检查和治疗。