吃一点饭肚子就发胀可能由多种原因引起，比如胃肠道动力不足，一般来说，这种情况可能持续数天到数周不等。出现这种情况可以从以下几方面来考虑。
胃肠动力方面
胃肠蠕动缓慢：正常情况下胃肠会有规律地蠕动来推动食物消化。当胃肠蠕动缓慢时，食物在胃内停留时间延长，就容易导致吃一点饭就发胀。比如老年人胃肠功能相对较弱，胃肠蠕动速度比年轻人慢，就更容易出现这种情况。消化酶分泌不足：人体的消化酶有助于分解食物，如果消化酶分泌不足，像胰腺疾病可能会影响胰酶分泌，就会使食物消化不充分，进而引起腹胀。例如慢性胰腺炎患者，常常会有消化酶分泌减少的情况，吃一点东西就感觉肚子胀。
饮食习惯方面
进食过快：如果吃饭速度很快，会吞咽较多空气，这些空气进入胃肠道后也会导致腹胀。比如有些人吃饭狼吞虎咽，一顿饭很快吃完，之后就容易出现肚子发胀的情况。高产气食物摄入多：某些食物吃多了容易产气，像豆类、洋葱、碳酸饮料等。如果经常大量吃这类高产气食物，即使吃的量不多，也可能会出现肚子发胀。比如有些人特别喜欢喝碳酸饮料，即使只喝一点，也可能立马感觉肚子胀起来。
疾病因素方面
胃部疾病：慢性胃炎患者胃黏膜受到损伤，消化功能会受到影响，吃一点饭就可能发胀。胃溃疡患者胃的消化功能也会受影响，同样容易出现进食后腹胀的情况。肠道疾病：肠易激综合征患者肠道功能紊乱，吃一点饭也可能引发腹胀。另外，肠梗阻患者肠道不通畅，吃进去的东西无法正常通过，会出现严重的腹胀，这是比较严重的情况，需要及时就医。肝胆疾病：肝炎患者肝脏功能受损，胆汁分泌和代谢受到影响，会影响脂肪的消化，吃一点饭就可能肚子胀。胆囊炎患者胆囊收缩和排泄胆汁功能异常，也会导致消化脂肪的能力下降，引起腹胀。