胆碱酯酶是糖蛋白的一种，且有真性和假性之分。
一、胆碱酯酶的分类：
1.真性胆碱酯酶即乙酰胆碱酶，存在于胆碱能神经末梢的突触间隙，特别是运动神经终板突触后膜的褶皱中。
2.假性胆碱酯酶即血清胆碱酯酶，主要由肝脏产生，特异性较差，能作用于乙酰胆碱及其他胆碱酯类。
二、不同疾病患者胆碱酯酶的情况：
1.患有高血压、神经疾病、糖尿病、支气管哮喘、肾功能衰竭等疾病的患者，胆碱酯酶的值会增高。
2.患有肝炎、肝硬化、急性感染、慢性肾炎等疾病的患者，胆碱酯酶也会增高。
总之，胆碱酯酶作为一种糖蛋白，存在不同类型且在不同疾病状态下其值会有相应变化。