上消化道出血部位通常包含食管、胃以及十二指肠等。具体如下：
一、食管：食管属于上消化道范畴。若食管出现病变，就可能引发食管出血，比如食管炎时炎症刺激可导致出血，食管溃疡可因溃疡面破损出血，食管癌在病情进展过程中也可能发生出血。患者往往会有极为剧烈的呕吐表现，且可能伴随呕血症状。
二、胃部：胃出血是较为常见的消化道出血类型。胃出血通常是由胃部疾病所引起，像急性胃炎会因胃黏膜损伤而出血，胃部肿瘤可能因瘤体破溃出血，消化性溃疡也是导致胃出血的常见原因。胃出血患者一般会有呕吐鲜血以及排出柏油样大便的情况出现。
三、十二指肠：十二指肠出血在上消化道出血中也比较常见，其可能是消化道溃疡或者十二指肠肿瘤等疾病所诱发。患者同样通常会出现呕血和柏油样大便的症状。
上消化道出血的患者务必要积极配合医生展开治疗，在治疗期间要保持饮食清淡，切忌食用一些生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，例如冰糕、肥肉、辣椒等。
总结：文章主要讲述了上消化道出血的常见部位包括食管、胃和十二指肠，以及这些部位出血的可能病因和患者症状，同时强调了患者治疗期间的饮食注意事项。