痛风患者有很多东西不能吃，其中高嘌呤食物是重点需要规避的。一般来说，痛风患者要严格限制嘌呤含量高的食物摄入，像动物内脏就是典型的高嘌呤食物，每100克动物肝脏中的嘌呤含量能达到200~1000毫克，所以动物肝脏这类食物绝对不能吃。海鲜也是痛风患者需要远离的，比如生蚝、扇贝等常见海鲜，嘌呤含量也比较高，食用后容易诱发痛风发作。
高嘌呤肉类及肉汤：
红肉及加工肉： 牛肉、羊肉等红肉以及香肠、火腿等加工肉类嘌呤含量较高，痛风患者应尽量避免。像一块100克的牛肉，嘌呤含量能达到100多毫克，长期食用会使体内尿酸水平升高。浓肉汤： 熬煮时间较长的肉汤，比如排骨浓汤、老火靓汤等，嘌呤溶出较多，饮用后会显著增加痛风发作风险，所以不能喝。
高嘌呤蔬菜与菌类：
部分菌类： 香菇、平菇等菌类嘌呤含量不低，痛风患者要少吃。每100克香菇中的嘌呤含量能达到200毫克左右，经常食用不利于病情控制。某些豆类蔬菜： 黄豆、扁豆等豆类蔬菜嘌呤含量也较高，痛风患者需要限制摄入。比如100克黄豆的嘌呤含量能超过150毫克，过多食用会影响尿酸代谢。
高果糖饮品：
甜饮料： 可乐、雪碧等含糖量高的甜饮料，其中的果糖会影响尿酸排泄，增加痛风发作几率。研究发现，长期大量饮用甜饮料的人群，痛风发病风险比一般人高很多。果汁： 即使是100%纯果汁，也含有较高果糖，痛风患者不宜多喝，每天饮用果汁最好控制在100毫升以内，并且尽量选择低糖的品种。