喝牛奶后拉肚子可通过以下方式解决：不空腹喝牛奶、加热牛奶、改变奶制品种类、不喝牛奶。具体如下：
一、不空腹喝牛奶
空腹喝牛奶可能对胃肠道产生刺激，从而引发腹泻。对于喝牛奶后腹泻的人群来说，应避免空腹喝牛奶。可以在喝牛奶之前先食用如面包或包子等食物，这样能延缓胃排空，进而降低腹泻发生的几率。
二、加热牛奶
将牛奶加热后，其中的蛋白质会发生变性，这有利于胃肠道的吸收。同时，加热能避免寒冷对胃肠道的刺激，减少因这种刺激而导致的腹泻。所以，喝牛奶后腹泻的人群可以尝试少量饮用加热后的牛奶。
三、改变奶制品种类
多数喝牛奶后腹泻的人群是由于乳糖不耐受所致，这是因为这类人群由于基因缺陷，体内缺少分解乳糖的酶，无法将乳糖分解为葡萄糖及半乳糖，从而出现喝牛奶后拉肚子、腹胀或腹绞痛等症状。对此类人群而言，可以选择改变奶制品种类，挑选不含乳糖的奶制品。
四、不喝牛奶
对于那些喝牛奶后拉肚子情况严重的人群，不建议继续喝牛奶。饮用牛奶主要是为了获取其中丰富的蛋白质，但如果喝后腹泻，人体也无法吸收这些营养。此时可以不喝牛奶，而选择豆浆、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物来替代牛奶。
总之，面对喝牛奶后拉肚子的情况，可以根据自身实际选择合适的解决方法。