一般来说，慢性胃炎症状较轻通常可根治，而症状较重则一般难以根治，具体情况如下：
一、可根治：
1.慢性胃炎是由不同病因引发的慢性胃黏膜炎症病变，常见表现有上腹痛、腹胀、食欲不振等。如果症状较轻，是有根治可能的。比如因饮食不当所导致的慢性胃炎，通过合理的饮食调理往往能够实现根治。患者宜食用新鲜蔬菜及水果，像冬瓜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、橘子等，同时应避免饮用浓茶、咖啡、烈酒等对胃部有强烈刺激性的饮品。
二、不可根治：
1.倘若慢性胃炎症状较为严重，可能会进一步发展为萎缩性胃炎、胃癌等，这种情况下通常难以根治。不过如果患者积极进行治疗，也能够缓解症状，并减少复发的频次。建议患者在医生指导下使用硫酸阿托品片、多酶片、铝碳酸镁片等药物进行治疗，并且患者自身要加强锻炼，提升自身免疫力。
总之，慢性胃炎是否可根治需视具体症状轻重而定，患者应根据自身情况采取合适的应对措施。