啤酒的功效与作用主要包括以下方面：
一、快速补充能量：啤酒主要以小麦芽和大麦芽为主要原料，并添加啤酒花经发酵制成，其中含有碳水化合物，能够直接被人体吸收以提供能量。当人感到饥饿或疲劳时，适当饮用啤酒可起到快速补充能量的效果。比如，人们经过长时间的体力活动或工作后，身体能量消耗较大，此时喝些啤酒，其中的碳水化合物就能迅速转化为能量，帮助缓解疲劳状态。
二、杀菌：啤酒中含有α树脂和β树脂这两种物质，它们具有杀菌作用，能够有效将葡萄球菌、结核杆菌等杀灭，从而适当饮用啤酒有助于提高人体免疫力。这是因为这些杀菌成分可以在一定程度上抑制有害病菌的生长和繁殖，对维护身体健康有积极意义。
三、保护血管：啤酒中的烟酸能帮助软化血管并改善血液循环，所以饮用啤酒能够对血管起到保护作用，特别是本身患有血管疾病的患者适量饮用会有一定益处。比如，对于一些有心血管疾病隐患的人来说，啤酒中的烟酸可以发挥作用，促进血管的健康状态，降低血管疾病发生的风险。
总之，啤酒在一定程度上具有上述这些功效与作用，但需注意适量饮用，避免过度饮酒带来的不良影响。