青番茄有毒并非误解。
一、青番茄有两种类型：
1.有一种青番茄是特定品种，其表皮为青色但已成熟，这种青番茄是无毒的。
2.另一种是未成熟的番茄，表皮呈青色且未成熟，食用会有毒性。未成熟番茄含有龙葵素，这是一种甾体糖苷生物碱，具有一定毒性。如果少量食用，对身体损害可能不大，多喝水促进机体新陈代谢就行。但要是大量食用，就会抑制机体胆碱脂酶活性，导致胃肠肌肉痉挛、神经功能紊乱，出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。还有可能与机体内脂肪类物质结合，使生物膜结构异常，引起肝脏、胃脏等多种脏器内细胞结构破坏，引发溶血，症状表现为头晕、耳鸣、抽搐甚至昏迷。
二、在食用番茄时，应选择成熟的青番茄，这样可避免对身体造成损害。
总之，要正确区分青番茄的类型，谨慎食用，以保障身体健康。