胖大海的作用和功效主要有以下几点：
1.清热润肺：胖大海性凉，能清热润肺，对于肺热引起的咳嗽、咯痰等症状有一定的缓解作用。
2.利咽解毒：胖大海能利咽解毒，对于咽喉肿痛、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。
3.润肠通便：胖大海能润肠通便，对于肠燥便秘等症状有一定的缓解作用。
4.降血压：胖大海能降血压，对于高血压等症状有一定的缓解作用。
5.增强免疫力：胖大海能增强免疫力，对于提高人体抵抗力有一定的帮助。
需要注意的是，胖大海虽然有很多作用和功效，但也有一些禁忌和注意事项。比如，胖大海性凉，脾胃虚寒、便溏者慎用；胖大海有一定的降压作用，低血压患者不宜使用；胖大海有一定的利尿作用，尿频者不宜使用；胖大海不宜长期服用，以免引起不良反应。