吃菌子中毒的症状主要涵盖神经系统症状、消化系统症状以及血液系统溶血症状，具体如下：
一、神经系统症状：倘若菌子含有神经毒剂，那么在食用菌子约半小时后，就可能产生诸如头晕、视线模糊、吐字不清以及头疼等状况。这是因为神经毒剂对神经系统产生了不良影响，干扰了大脑的正常功能，进而导致这些症状的出现。
二、消化系统症状：当患者食用菌子后，胃部会进行菌子营养物质与有毒物质的吸收和细化，大概在15至30分钟左右，机体就可能出现腹痛、呕吐、腹泻等表现。这主要是由于有毒物质刺激胃肠道，引起胃肠道功能紊乱，从而引发一系列消化系统的不适症状。
三、血液系统溶血症状：这种症状相对更为严重。在食用菌子后，其中的有毒物质有可能破坏红细胞，引发溶血反应，致使人体出现乏力、倦怠感。这是因为红细胞的破坏影响了血液的正常功能和氧气的输送，导致身体出现能量不足和疲劳等症状。
总之，患者必须要注意，一旦食用了有毒的菌子，务必要尽快前往医院接受专业治疗，否则可能会引发极为严重的后果。