慢性萎缩性胃炎可以适量吃苹果。苹果营养价值颇高，富含维生素B1、维生素B2、维生素C、糖类、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、果胶、苹果酸以及钙、磷、铁、锌等成分，有生津止渴、健脾、益胃、润肠、解暑等功效。慢性萎缩性胃炎患者适量食用苹果能提升免疫力，维持胃黏膜功能的韧性和弹性。
一、然而，慢性萎缩性胃炎患者吃苹果需注意以下几点：
1.不可大量食用，否则会导致胃酸分泌过多，加重胃部不适症状。
2.不宜空腹吃，建议在两餐之间食用。
3.尽量不吃刚从冰箱拿出的苹果，以免刺激胃部。
二、慢性萎缩性胃炎患者还应养成良好饮食习惯：
1.做到定时进餐，可少食多餐。
2.吃饭时要细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
3.不可吃过冷、过咸、过甜、油腻、辛辣刺激食物，以防加重不适症状，影响疾病恢复。
总之，慢性萎缩性胃炎患者能吃苹果但要注意适量和正确的食用方式，同时要保持良好饮食习惯，这样才有助于疾病的恢复。