目前，所有病人中进行保乳手术的患者比例约为20%。保留乳房手术的过程较为复杂，具体情况如下：
一、首先是麻醉，完成麻醉后进行消毒，接着便开始手术操作；
1.手术需在肿瘤表面做一个皮肤切口，这个切口要能够将肿瘤周围充分暴露出来，因为肿瘤是球形体，所以要在距离肿瘤周围切除一个安全范围，一般至少距离肿瘤5毫米，如果条件允许则为1厘米，切除一个类似球形体的组织，然后将其拿去检查，要确保球形体表面没有肿瘤细胞残留，但事实上很难对球形体的整个表面都进行检查；
(1)通常会在球形体表面选取内侧、外侧、上侧、下侧、基底等5个点进行检查，如果这5个点都没有检测到肿瘤细胞，那就表明切除得干净，保留乳房成功，最后缝上伤口，手术就宣告结束。
总结概括提示：这段内容主要讲述了保乳手术患者的占比以及保乳手术的具体步骤，包括麻醉、切口及后续检查等操作。