滴水观音中毒后可能会有后遗症，且发生概率较低，具体情况因人而异，常见后遗症包括消化系统功能障碍、肝脏损伤以及神经系统损伤等。
一、消化系统功能障碍：误食滴水观音后可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重者会有腹泻，这些均是消化系统受刺激的表现。若未得到及时有效的治疗，可能引发消化系统功能障碍。
1.恶心、呕吐：这是常见的初期反应。
2.腹痛：毒素刺激胃肠道导致。
3.腹泻：严重情况下可能出现。
二、肝脏损伤：滴水观音所含毒素可能损害肝脏，表现为肝功能异常，如转氨酶升高等。若不及时医治，可能致使肝脏功能持续下降，甚至出现肝硬化等严重后果。
1.肝功能异常：例如转氨酶升高。
2.严重后果：如肝硬化的发生。
三、神经系统损伤：滴水观音中的毒素还可能给神经系统造成损伤，出现头晕、头痛、昏迷等症状。若神经系统损伤严重，可能出现记忆力减退、反应迟钝等后遗症。
1.头晕、头痛：中毒后的常见表现。
2.昏迷：严重时会发生。
3.后遗症：如记忆力减退等。
对于滴水观音中毒的处理，首先要尽快就医，进行胃肠道清洗等解毒治疗。同时，应积极预防可能出现的后遗症，比如定期进行肝功能检查，注意观察有无神经系统症状出现等。此外，提醒大家在日常生活中应尽量避免误食滴水观音，以防中毒事件发生。
总之，滴水观音中毒可能带来多种后遗症，需高度重视中毒后的处理和预防措施。