胃癌中期患者的主要治疗方法包括手术治疗和化疗。
一、手术治疗：
胃癌的发生往往与年龄增长、幽门螺杆菌感染、不合理饮食等诸多因素相关。对于胃癌中期患者，需在医生指导下进行全面评估，可采用以下手术方式进行治疗。
1.内镜手术：这是一种创伤较小的手术方法，对于符合适应证的中期患者可能适用。
2.外科切除：通过切除胃部病变组织，以达到治疗目的。
3.腹腔镜手术：具有一定优势，适用于部分早期和中期患者。
二、化疗：
化疗主要利用氟尿嘧啶、卡培他滨等化学药物来抑制癌细胞的生长。这种治疗方式能够有效延长患者的生存期，尤其适用于无法进行手术或者已经出现转移的患者。
总之，具体的治疗方法应根据个人的体质、病情的严重程度等情况，在医生的专业指导下制定最为合适的方案。