血压达到196mmHg通常是极为严重的状况。正常情况下，人在安静状态时的收缩压处于90～139mmHg之间，舒张压在60～89mmHg范围内。一般所讲的高血压，是指在未用降压药时收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。当患者血压为196mmHg时，明显超出正常血压值，表明存在高血压情况，确实相当严重。对此可通过如下方式予以治疗：
一、药物治疗：
1.患者可以使用β受体拮抗剂，比如普萘洛尔、美托洛尔等药物进行医治。
2.也能运用钙通道阻滞剂，像硝苯地平、维拉帕米等药物来治疗。
3.同时还可以采用血管紧张素转换酶抑制剂，例如卡托普利、依那普利等药物进行治疗，这样能够有效缓解患者的高血压问题。
二、食物调节：
患者还可多进食一些清淡食物，诸如牛奶、香菇、生姜等，通过这种方式来对自身不良症状起到一定的缓解作用。
尾段总结：总之，当血压达到196mmHg时要高度重视，通过药物和食物等多种方式来进行治疗和调理，以控制血压，改善身体状况。