日常食物中一些深色食物可以在一定程度上帮助补充黑色素,比如黑芝麻,每100克黑芝麻中含有丰富的营养成分,其中就对黑色素的合成有一定益处。
黑色水果类
桑葚:桑葚含有多种维生素和矿物质,其中的营养成分有助于为黑色素合成提供一定支持。它可以直接食用,也能用来制作桑葚酱等。不过,糖尿病患者食用时要注意适量,因为桑葚中含有一定糖分。紫葡萄:紫葡萄中含有花青素等抗氧化物质,花青素有助于促进身体的新陈代谢,对黑色素细胞的正常功能维持有一定帮助。可以直接吃紫葡萄,也能榨成葡萄汁饮用,但肠胃功能较弱的人要注意控制食用量。
黑色蔬菜类
黑木耳:黑木耳富含铁等营养元素,同时其中的一些成分对身体的血液循环等有好处,间接可能对黑色素的生成有帮助。可以凉拌黑木耳,或者用来炒菜。但如果是患有出血性疾病的人要谨慎食用,因为黑木耳有一定抗血小板聚集作用。紫菜:紫菜含有丰富的碘等矿物质,碘对于甲状腺激素的合成很重要,而甲状腺激素与黑色素的代谢等有一定关联。紫菜可以用来做紫菜汤等,但高碘血症患者不宜多吃紫菜。
黑色谷物类
黑豆:黑豆是很好的补充黑色素的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素等。可以将黑豆煮熟后作为零食吃,也能用来打豆浆。不过,肠胃不好的人吃黑豆时要注意烹饪熟透,避免引起消化不良。黑米:黑米中的营养成分较为丰富,具有滋阴补肾等功效,从中医角度来说对黑色素的补充有一定帮助。可以用黑米熬粥,如黑米红枣粥等,但消化功能差的人要适量食用黑米粥,防止加重肠胃负担。
