化痰类的食疗主要由能起到清热消痰、健脾化痰等作用的药食构成。常用的原料包含半夏、桔红、柚子、山药、贝母等。常见的食疗药膳有半夏山药粥、桔红糕等。具体做法如下：
一、半夏山药粥。先把半夏熬煮半个小时，过滤后将汁液盛在碗内。接着把山药研磨成粉，然后将山药粉和半夏汁一起放入锅内煮至沸腾，使其成为糊状便可食用。该药膳具有燥湿化痰、降味止咳的功效。
二、桔红糕。首先要将桔红清洗干净后进行烘干，再研磨成粉，接着把桔红粉与白糖充分搅匀。将粘米粉加入适量水搅拌均匀，放入蒸笼蒸熟。待冷却后就可以把桔红粉和白糖卷入粘米中，最后切成方糕即可食用。此药膳具备燥湿化痰、理气健脾的作用。
总结：介绍了化痰类食疗的构成及常用原料，详细说明了半夏山药粥和桔红糕这两种食疗药膳的做法及功效。