高活性酵母粉在正常使用范围内对人体安全且有一定营养价值。具体如下：
一、酵母粉的营养价值：
1.含有丰富的B族维生素，像维生素B1、B2、B6和B12等，这些均是人体必需营养素。
2.还富含大量蛋白质和氨基酸，能够为人体提供所需营养。
二、酵母粉的安全性：
在食品工业中，其被广泛应用于面点和酿酒等领域，安全性已获得广泛认可，只要在正常烹饪过程中使用，通常不会对人体造成危害。
三、酵母粉的不适宜人群：
尽管对大多数人是安全的，但对于部分特殊人群，比如酵母过敏者或免疫功能低下的人，或许需要避免食用以防出现不良反应。
总之，高活性酵母粉在正常使用时对人体安全并具一定营养价值，不过某些特殊人群需在医生指导下谨慎食用。