一、热量摄入
甲亢患者基础代谢率增高，能量消耗加大，需保证充足热量供应。一般来说，成年甲亢患者每日热量摄入应比正常人高50%-70%，可根据身高、体重、活动量等因素调整，例如身高160cm、体重55kg、轻体力活动的成年女性甲亢患者，每日总热量可控制在2000-2500千卡左右，以维持正常的生理功能和体重稳定，避免因代谢亢进导致体重过度下降。
二、macronutrients（宏量营养素）
碳水化合物：应占总热量的50%-60%，选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，它们消化吸收相对缓慢，能提供稳定的能量，避免血糖快速波动。例如，每日可摄入300-400克的全麦面包和糙米组合，为身体提供持续的能量支持，满足甲亢高代谢状态下的能量需求。
蛋白质：蛋白质摄入量应高于正常人，每公斤体重1.5-2.0克，以补充被过度消耗的蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。比如，一位体重60kg的甲亢患者，每日应摄入90-120克蛋白质，可选择150克左右的鸡胸肉、100克豆腐和1个鸡蛋来保证蛋白质的充足供应，有助于维持身体组织的修复和正常功能。
脂肪：脂肪摄入占总热量的20%-30%，选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，避免饱和脂肪和反式脂肪的过多摄入。例如，每日可摄入20-30克的橄榄油用于烹饪，适量食用坚果（每日10-15克）来获取不饱和脂肪，同时要注意控制总脂肪摄入量，防止因脂肪摄入过多导致体重增加。
三、维生素与矿物质
维生素：甲亢患者由于代谢加快，对维生素需求增加，尤其是B族维生素、维生素C、维生素D等。B族维生素参与能量代谢，可多摄入富含B族维生素的食物，如全麦谷物、瘦肉、豆类等；维生素C具有抗氧化作用，可通过多吃新鲜蔬菜（如西兰花、青椒等）和水果（如橙子、猕猴桃等）来补充，每日蔬菜摄入量应在500克左右，水果200-300克；维生素D有助于钙的吸收，可适当晒太阳，每日晒太阳15-30分钟（根据季节和皮肤状况调整），也可通过食用深海鱼类、蛋黄等获取维生素D。
矿物质：钙和磷的代谢在甲亢患者中易受影响，需保证充足的钙摄入，每日钙摄入量应在1000-1500毫克，可多食用牛奶及奶制品（每日300-500毫升牛奶）、豆制品、虾皮等；同时要注意钾、镁等矿物质的补充，多吃香蕉、菠菜等富含钾镁的食物，以维持电解质平衡，香蕉中每100克含钾约256毫克，可适当食用来补充钾元素。
四、特殊人群注意事项
儿童甲亢患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食调整上除了遵循上述一般原则外，更要保证营养的全面和均衡，满足生长发育的需求。热量、蛋白质等的摄入要根据年龄和体重进行精准计算，确保儿童在治疗甲亢的同时不影响正常的生长发育，例如10岁、体重30kg的儿童甲亢患者，每日热量、蛋白质等的摄入量需在专业医生和营养师的指导下进行个性化定制。
老年甲亢患者：老年甲亢患者消化功能相对较弱，饮食应易于消化吸收。在保证热量、蛋白质等摄入的基础上，要注意食物的细软程度，避免食用过硬、难以消化的食物。同时，要密切关注电解质情况，因为老年患者电解质紊乱的风险相对较高，根据身体状况调整矿物质的摄入，如适当减少高钠食物的摄入，以防加重心脏负担等。
妊娠期甲亢患者：妊娠期甲亢患者的饮食既要满足自身高代谢的需求，又要保证胎儿的正常生长发育。热量摄入要在保证自身基础代谢的同时考虑胎儿的能量需求，蛋白质、维生素、矿物质等的摄入要充足且合理，例如要增加富含叶酸的食物摄入，如绿叶蔬菜等，以预防胎儿神经管畸形，但在选择食物和确定摄入量时需在妇产科医生和营养师的共同指导下进行，确保母婴健康。