榴莲吃了是否会上火，与个人体质、食用量、食用方法等因素有关。
一般来说，榴莲是一种热性水果，过量食用或食用方法不当可能会导致上火。榴莲中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，具有较高的营养价值。但榴莲性热，过量食用可能会导致体内燥热之气积聚，引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。此外，如果食用榴莲时同时食用了其他辛辣、油腻的食物，也可能会加重上火症状。
对于容易上火的人来说，应尽量少吃或不吃榴莲。如果食用榴莲后出现了上火症状，可以多喝水，多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、西瓜、梨等，以缓解症状。如果症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些清热降火的药物进行治疗。
需要注意的是，糖尿病患者应尽量少吃或不吃榴莲，因为榴莲中含有较高的糖分，可能会导致血糖升高。此外，榴莲的热量较高，减肥人群也应适量食用。
总之，榴莲吃了是否会上火，因人而异。在食用榴莲时，应注意适量，并结合个人体质和食用情况进行判断。如果出现上火症状，应及时采取措施进行缓解。