怀孕吃什么消水肿要视具体情况而定：
一、怀孕期间轻度水肿属正常现象，主要是因胎儿增长压迫局部神经、血管或体内激素水平改变所致。孕妇可通过食用含有丰富维生素和微量元素的食物来缓解水肿，如海带，其富含碘等营养成分，能调节代谢；芹菜，含有多种维生素和矿物质，利于促进水分代谢；绿豆，有一定的祛湿作用；鲤鱼，营养丰富且有助于利水；红豆，能健脾祛湿；土豆，可补充营养且有利尿功效；花椰菜，富含维生素等，对身体有益。
二、若怀孕期间水肿严重，需警惕是否存在妊娠期高血压疾病等。建议孕妇先到医院检测血压、肝肾功能是否正常，查看是否患有妊娠高血压或肾功能损伤类疾病。若确诊，则可在医生指导下吃药消水肿。另外，孕妇在怀孕期间要避免食用过于冰凉和辛辣的食物，因为辛辣食物可能会导致孕妇身体上火，出现便秘症状，也不利于胎儿生长。
总之，孕期水肿要根据具体情况选择合适的处理方式，轻度水肿可通过饮食调节，严重水肿要及时就医诊断并治疗，同时孕期要注意饮食禁忌。