绵茵陈鲫鱼汤具有多种功效。一是有清热润燥、祛湿除湿的作用，能缓解上火、中暑症状，还可去除体内多余湿气，改善组织水肿、大便粘腻情况，并且鱼汤富含蛋白质，适当进食能提升个人免疫力。二是具有退黄、平肝明目的功效，可用于肝炎、肝硬化等肝脏疾病患者的食疗，同时能缓解肝火过旺现象。
一、清热润燥、祛湿除湿：绵茵陈鲫鱼汤中的成分能发挥清热的效果，对于上火引起的诸如口舌生疮、咽喉肿痛等有一定缓解作用。而祛湿除湿功效可以促使体内多余湿气排出，减轻湿气过重带来的各种不适，像组织水肿能得到缓解，大便也不再那么粘腻。
二、提升免疫力：因为鱼汤里含有较多蛋白质，当人体摄入这些蛋白质后，有助于增强身体的抵抗力，让个人的免疫力得到提高。
三、退黄、平肝明目：对于肝脏疾病患者来说，绵茵陈鲫鱼汤可以帮助消退黄疸。同时，对于肝火过旺导致的眼睛不适、烦躁易怒等，也能起到一定的平复作用。
总之，绵茵陈鲫鱼汤有着多方面的益处，可以在合适的情况下选择食用。