通常来讲，相比糜烂性胃炎，萎缩性胃炎更为严重。
一、糜烂性胃炎主要是因胃黏膜受到刺激而导致胃黏膜糜烂，进而引发胃痛以及上消化道出血等情况。不过这种病变相对容易医治，一般通过在医生指导下使用奥美拉唑、硫糖铝等抑酸剂和胃黏膜保护药物来清除致病因素，多数情况下疾病能够较快治愈。
1.致病原因：胃黏膜受刺激。
2.症状表现：胃痛、上消化道出血。
3.治疗方式：使用特定药物，清除致病因素。
二、萎缩性胃炎则是由慢性炎症、自身免疫等因素致使胃黏膜萎缩，从而使得胃分泌消化液的能力下降，患者可能出现消化不良、食欲不振等症状，严重时还可能发展为胃癌。
1.致病原因：慢性炎症、自身免疫等。
2.症状表现：消化不良、食欲不振等。
3.严重后果：可能发展为胃癌。
如果患者同时患有萎缩性胃炎和糜烂性胃炎，在饮食方面都要注意不可暴饮暴食，同时也要避免经常食用辣椒、芥末等辛辣刺激性食物。
总之，从病情严重程度和危害来看，萎缩性胃炎较糜烂性胃炎更为严重，而无论是哪种胃炎患者，在饮食上都需多加注意。