胃癌通常分为早期胃癌、中期胃癌、进展期胃癌和终末期胃癌这四期。
一、早期胃癌：是指癌组织浸润局限于黏膜层和黏膜下层，不管有无淋巴结转移。其一般无明显症状，难以察觉，诊断时往往只有少量淋巴结转移，甚至可能没有。早期胃癌因症状隐匿，所以不易被发现，这也导致很多患者确诊时已错过了最佳治疗时机。
二、中期胃癌：癌组织浸润超过黏膜下层，但未超过肌层。常常有淋巴结转移，不过较少侵犯血管和神经，通过根治性手术切除后，患者预后相对较好。中期胃癌在症状上可能会有一定表现，但可能容易被忽视或误诊为其他普通疾病。
三、进展期胃癌：癌组织浸润超过肌层，且伴有淋巴结转移和远处转移。症状比较显著，常有上腹部疼痛、食欲下降、体重减轻等情况，手术切除后的预后较差。进展期胃癌的病情发展已较为严重，治疗难度较大，患者的生存质量和生存率都受到较大影响。
四、终末期胃癌：癌组织广泛浸润，有大量淋巴结转移和远处转移，一般无法进行手术切除。症状严重，常有恶病质、脱水、贫血等，预后极差。终末期胃癌意味着患者的病情已处于非常危急的状态，治疗只能以缓解痛苦和尽量延长生命为主。
胃癌的分期与治疗方案的选择以及治疗结果紧密相关。所以，尽早发现和治疗胃癌对于提升治愈率以及改善患者生活质量有着重大意义。
关键点总结：胃癌分为四期及各期特点，强调胃癌分期与治疗的关系及早期发现治疗的重要性。