肝胆湿热的食疗可以选择一些具有清热利湿作用的食物，比如冬瓜。冬瓜是常见的利湿食材，平时可以用冬瓜煮汤喝，每天可以食用200~300克左右。
蔬菜类食疗推荐
苦瓜：苦瓜具有清热解暑、清肝明目等功效，适合肝胆湿热的人食用。可以清炒苦瓜，每次吃100~150克。烹饪时尽量清淡，少放油盐。黄瓜：黄瓜能清热利水，凉拌黄瓜是不错的选择，每天吃100~150克黄瓜，既能补充水分，又有清热利湿的作用。
水果类食疗推荐
西瓜：西瓜水分含量高，有清热解暑、利小便的作用，不过一次不宜吃太多，每天吃200~300克左右的西瓜即可。注意不要吃刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜，以免刺激肠胃。梨：梨有清热生津、润肺化痰的功效，对于肝胆湿热伴有咽干、咳嗽等症状的人有一定帮助。可以将梨切块煮水喝，每天吃1~2个中等大小的梨。
茶饮类食疗推荐
茵陈茶：茵陈是一味常用于清热利湿的中药，用茵陈泡茶喝，每天取茵陈10~15克，用开水冲泡代茶饮，能起到较好的清热利湿作用，尤其对肝胆湿热有一定的调理效果。玉米须茶：玉米须有利水消肿、清热利湿的功效，收集新鲜的玉米须，洗净后煮水当茶喝，每天饮用玉米须煮的水，有助于排出体内湿气，改善肝胆湿热的状况。