苏子油富含丰富的不饱和脂肪酸，适当食用可起到保护肝脏的作用，但一般难以达到治愈肝病的效果。患有肝病的患者可食用苏子油来呵护肝脏，并要及时依据导致肝病的原因进行对症治疗。患者可通过以下方式保护肝脏、控制肝病恶化：
一、饮食调理：
1.对于肝病患者，饮食上建议多进食各种富含蛋白质的肉、蛋、奶类，能促进肝脏功能恢复；
2.多吃富含维生素的蔬菜水果类，如西红柿、黄瓜、菠菜、苹果、香蕉等，维生素可有效改善肝细胞代谢功能，防止肝脏脂肪性变；
3.肝病患者应避免饮酒、食用油炸、烧烤等油腻食物，以免引发脂肪性肝硬化和酒精性肝硬化。
二、生活调理：
1.肝病患者应保持规律的生活作息，避免熬夜；
2.平时适当进行体育锻炼，将体重控制在健康范围内，可有效降低脂肪性肝硬化和酒精性肝硬化的发生风险。
三、药物治疗：
1.肝病患者可在医生指导下使用护肝药物，如维丙肝、肝宁等；
2.对于病毒性肝炎导致的肝硬化患者，通常还需使用抗病毒药物治疗，如α干扰素、利巴韦林等；
3.对于酒精性肝病和脂肪性肝病，除做到戒酒、戒油腻食物外，还可使用腺苷蛋氨酸、甘草酸制剂、水飞蓟宾、还原型谷胱甘肽等药物改善肝功能。
总结：苏子油可保护肝脏，患肝病后要从饮食、生活、药物多方面进行调理来呵护肝脏和控制病情，饮食上注意多吃蛋白质和维生素食物、避免不良食物，生活上要规律作息和适当锻炼，药物治疗则需根据具体病情选择合适药物。