扁桃体是一对扁卵圆形的淋巴器官，位于消化道和呼吸道的交会处。
扁桃体可产生淋巴细胞和抗体，具有抗细菌抗病毒的防御功能。咽部是饮食和呼吸气的必经之路，经常接触较易隐藏病菌和异物。扁桃体的腺窝内常有细菌潜伏，当人体因劳累、受凉或其他原因而致抵抗力减弱时，细菌便会繁殖而引起扁桃体发炎。
儿童扁桃体的免疫功能在1至5岁时表现活跃，5岁以后逐渐减退，因此扁桃体炎多见于年长儿，青年期后，扁桃体的免疫活动趋于减退，扁桃体炎症的发生率也逐渐减少。
以下是一些温馨提示：
保持口腔清洁，每天睡前刷牙，饭后漱口，以减少口腔内细菌感染的机会。
饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。
慢性扁桃体炎的病人应养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，随天气变化及时增减衣服，去除室内潮湿的空气，都是重要的。对于患病儿童，应养成不挑食、不过食的良好习惯。
戒除烟酒，是预防慢性扁桃体炎的重要一点。
预防各类传染病、流行病，流食或半流食，发热高者町用酒精擦浴，协助降温。