胃溃疡患者适合食用的食物如下：
1.富含维生素U的食物：维生素U对溃疡面的修复有很好的作用，此类食物有椰菜、绿花椰菜、洋蓟、菠菜、芜菁。
2.富含维生素A的食物：维生素A可以促进胃溃疡的愈合，含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、鱼肝油等。
3.易消化的食物：胃溃疡患者应选择易消化的食物，如鸡蛋羹、面条、粥等，以减轻胃肠道负担。
4.低脂食物：脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌，引起胃肠反射，使胃排空延迟，胃内压力升高，对胃黏膜有损害作用，因此应避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。
5.产气食物：胃溃疡患者应避免食用产气食物，如豆类、红薯等，以免引起腹胀，加重病情。
6.刺激性食物：胃溃疡患者应避免食用辛辣、过酸、过甜等刺激性食物，如辣椒、醋、巧克力等，以免刺激胃酸分泌，加重病情。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的病情，因此胃溃疡患者应戒烟限酒。