孩子肝火旺盛需适量增加寒性、凉性食物，减少温性和热性食物，必要时可用药辅助。寒凉温热平是对中药按性、味划分的方式，后也用于食物分类。
一、寒凉食物（可适量增加食用）
1.杂粮：常见的有小麦、小米、薏米等。
2.蔬菜：藕、苦瓜、冬瓜、黄瓜、菠菜、荸荠、丝瓜、茭白、茨菇、豆腐、白萝卜等。
3.肉类：田螺、鸭肉、黑鱼等。
4.水果：西瓜、梨、猕猴桃、李子等。
5.饮品：菊花茶、金银花茶、苦丁茶、绿豆汤等。
二、温热食物（可适量减少食用）
1.杂粮：红薯、玉米、大米等。
2.蔬菜：扁豆、青菜、辣椒、南瓜、韭菜、葱、姜、蒜等。
3.肉类：羊肉、黄鳝等。
4.水果：荔枝、大枣、龙眼等。
5.饮品：红茶、咖啡、赤豆汤等。
三、用药
可选择疏肝解郁、清热凉血的中成药，常见的有上清丸、龙胆泻肝丸、丹栀逍遥丸、清肝芦荟丸等，但儿童用药需谨慎，不建议自行使用，应在专业医师指导下进行。
总之，孩子肝火旺盛要适当增加寒凉食物，必要时通过平肝火的中成药来调节。