一般情况下，夏季手上起皮干燥脱皮的原因较多，需根据具体情况采取相应措施，常见原因包括暴晒、过敏性皮炎、痱子、手癣、汗疱疹等。具体如下：
一、暴晒夏天紫外线强烈，如果手部长时间在户外遭受过度暴晒，就会出现干燥和损伤，进而导致脱皮、瘙痒等不适。此时做好防晒措施，并适当进行冷敷，有助于改善症状。
二、过敏性皮炎1.若经常洗澡或使用刺激性较大的洗护用品，可能使皮肤出现变态反应，引发过敏性皮炎，导致手掌出现瘙痒、脱皮、红肿等现象。2.在医生指导下使用茶苯海明片、盐酸异丙嗪片、依巴斯汀片等抗组胺药物，有助于控制病情发展。
三、痱子1.夏季环境温度通常较高，若处于不通风的环境，可能导致汗液不易蒸发，使皮肤出现表浅性炎症而诱发痱子，会有丘疹、小水疱等表现。2.水疱破裂后通常会留下细小的鳞屑并脱落。根据医生指导使用炉甘石洗剂、痱子粉、异维A酸凝胶等药物进行涂抹，可促进症状好转。
四、手癣1.感染须菌、红色毛癣菌等真菌会导致手部皮肤防护屏障受损，从而诱发手癣，引起明显的干燥破裂、脱屑、瘙痒等症状。2.在医生指导下使用抗真菌类药膏，如硝酸益康唑癣药水、特比萘芬凝胶、复方酮康唑软膏等，可起到抑制真菌、缓解症状的作用。
五、汗疱疹1.具体发病原因和机制尚不明确，多发于夏季，可能由过敏、精神焦虑、病原体感染等因素导致。会使手上出现透明小疱疹，同时伴有灼痛感、瘙痒感，水疱破裂后会发生脱皮。2.在医生建议下使用醋酸泼尼松片、醋酸泼尼松龙片、倍他米松片等糖皮质激素，可起到抑制炎症的作用。
皮肤长时间存在脱皮现象，易导致皮肤防护功能过度受损，所以要及时咨询医生，采取干预措施加以控制。
总之，当夏季手上出现起皮干燥脱皮等情况时，要明确原因，然后针对性地进行处理和治疗，以保护手部皮肤健康。