酒精中毒后应首先判断中毒程度，轻度酒精中毒者可通过自身代谢缓解，一般数小时内可恢复。若出现严重酒精中毒情况，需及时采取措施。
如何判断中毒程度
轻度中毒： 患者可能有兴奋、话多、面色潮红等表现，此时意识尚清楚，能配合简单指令。中度中毒： 会出现步态不稳、言语不清、恶心呕吐等症状，意识开始模糊，对周围环境反应稍迟钝。重度中毒： 可能陷入昏迷、呼吸减慢、心跳不规则等危急状况，这时候必须立即就医抢救。
现场初步处理方法
保持呼吸道通畅： 如果中毒者呕吐，要将其头部偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道导致窒息。可以轻轻拍打背部，帮助排出呕吐物。保暖： 给中毒者盖上毛毯等保暖物品，因为酒精会使血管扩张，体温散失较快，注意观察其体温变化。呼叫急救： 对于中度及重度中毒者，应尽快拨打急救电话，如120，在等待救援过程中，密切关注中毒者的呼吸、心跳等生命体征。
就医后的后续处理
输液治疗： 医生可能会通过静脉输液来加速酒精代谢，一般会输入葡萄糖溶液等，既可以补充能量，又能稀释血液中的酒精浓度。药物辅助： 对于有严重兴奋、躁动等情况的患者，可能会使用一些调节神经的药物，但具体用药需根据患者实际状况由医生决定。观察监测： 在医院会持续监测中毒者的血压、心率、血氧饱和度等指标，确保各项生命体征稳定，防止出现并发症。
预防再次酒精中毒
控制饮酒量： 平时饮酒要适度，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。可以制定饮酒计划，逐步减少饮酒频率和每次的饮酒量。选择合适饮酒方式： 不要空腹饮酒，在饮酒前可以吃一些主食、肉类等食物，延缓酒精的吸收。同时，避免与碳酸饮料同饮，因为碳酸饮料会加速酒精的吸收。提高健康意识： 了解酒精中毒的危害，认识到长期大量饮酒对肝脏、神经系统等多器官的损害，主动养成健康的生活方式，远离酒精中毒的风险。