乙肝病人有许多饮食禁忌，具体包括以下几点：
一、忌喝酒、喝饮料：
1.不可饮酒及饮用含有酒精的饮料，乙肝病人饮酒会对肝脏造成极大损伤。
2.也要避免喝碳酸饮料等。
二、饮食要规律：
1.定时、定量进食，不可暴饮暴食，且一定要吃早餐，这不但对乙型肝炎患者肝脏恢复有益，还能预防胆囊炎、胆结石的发生，因为慢性肝病患者易患胆结石。
2.饮食要营养均衡、合理搭配，不能过多食用高热量食物，以免引发脂肪肝，尤其要避免高脂高热量的饮食，像油炸食品、膨化食品、动物内脏、海鲜等，这些食物容易加重肝脏负担，不利于胃肠功能恢复。
三、忌辛辣刺激食物：
1.不能吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物，它们可能刺激胃肠道，导致胃肠功能失调，不利于肝功能恢复。
2.乙肝病人也不能吃烧烤、咸菜等腌制食品。
四、乙肝进展为肝硬化的注意事项：
如果乙肝进展为肝硬化，还要注意适当限盐，要保持大便通畅，以防止并发肝性脑病。
总之，乙肝病人在饮食上要格外注意，避免这些不良的饮食行为和食物，以利于病情的控制和恢复。