小孩子胖通常是因为营养过剩和能量摄入过多，减肥可从饮食控制、保证饮食结构合理以及结合运动这几方面着手。具体如下：
一、饮食控制：
1.适当减少三餐中主食的量，若感觉饥饿，可用蔬菜或粗粮替代；
2.减少高脂肪食物的摄入，例如披萨、汉堡、巧克力、油炸食品、糖果、糕点等要减少食用；
3.适当增加蔬菜、水果的摄入量，可多让小孩吃大豆、鸡蛋、豆腐、玉米、鸡肉等富含蛋白质的食物。
二、饮食结构的合理性：
1.要做到均衡饮食，既不能暴饮暴食，也不能只吃自己喜欢的食物；
2.饮食应保持多样化，食物的种类和颜色丰富多样，以保障营养均衡；
3.晚饭要少吃。
三、结合运动：
1.临床认为运动四十分钟以上，身体内的脂肪才开始消耗，所以运动时一定要保证足够的时间；
2.孩子运动要从少量逐渐增加，避免一下子运动量过大，可按照循序渐进的方式，比如第一天运动20分钟，第二天运动30分钟，第三天运动35分钟等；
3.运动要坚持不懈，通常持续运动30天以上，同时配合饮食控制，才能看到减肥成效。运动方式可选择篮球、排球、跳绳、骑自行车、慢跑、游泳等。
总结概况提示：小孩子肥胖的减肥方法主要包括饮食方面的控制和结构调整，以及结合适当的运动，且运动要注意时长、循序渐进和坚持，通过这些综合措施来帮助孩子实现减肥目标。