猪肝粉是指用猪肝风干后调成粉末制成的营养食品，味道稍苦，有营养作用。但过多食用可能给婴儿带来多种危害：
一、积食：
1.猪肝粉含较多淀粉和胆固醇，过多食用可导致婴儿积食，甚至胃肠功能紊乱、消化不良。
2.积食和腥味会使婴儿没食欲，出现腹泻或便秘，长期积食可致生长发育迟缓。
二、肥胖：
1.婴儿消化功能不完善，胃肠功能不成熟。
2.因猪肝粉胆固醇含量偏高，吃过多易致代谢功能紊乱而肥胖。
三、黄疸：
1.食用过多会使脂溶性维生素A摄入过多而在体内蓄积，增加肝脏代谢负担，引起皮肤、黏膜黄疸。
2.若食用病死、存放时间过长猪肝加工的猪肝粉，可能导致婴儿摄入毒素或重金属而引起食物中毒。
同时，适量食用猪肝粉也有好处，如根据婴儿身体发育情况酌情食用，一周吃一次，其含有丰富维生素A可促进视力发育，对皮肤有益，其中的铁及大量微量元素可缓解贫血症状，维生素及微量元素硒可增强婴儿免疫力，帮助增强抵抗力。
总之，要合理食用猪肝粉，避免过多食用带来危害，同时利用其营养益处促进婴儿健康成长。