胃溃疡患者一般不建议吃榴莲。榴莲属于刺激性较强的水果，其中含有较多的膳食纤维和糖分等成分，可能会刺激胃黏膜分泌过多胃酸，而胃酸增多会对胃溃疡创面产生刺激，加重胃部不适，甚至可能影响溃疡的愈合。
榴莲对胃溃疡的刺激原理
刺激胃酸分泌： 榴莲中的某些成分会促使胃黏膜细胞分泌更多胃酸，而过多的胃酸会直接接触胃溃疡的创面，引发疼痛等不适症状。有研究表明，食用榴莲后短时间内，胃溃疡患者胃内胃酸分泌量可能会增加20% - 30%。加重胃黏膜损伤： 其较硬的纤维结构在通过消化道时，可能会摩擦胃溃疡的创面，进一步损伤胃黏膜，不利于溃疡的修复。
胃溃疡患者的饮食注意事项
宜吃的温和食物
易消化的主食： 像软面条、馒头等，这类食物容易被消化吸收，不会给胃部造成太大负担。一般每天可摄入200 - 300克的软面条或1 - 2个小馒头。富含蛋白质的清淡食物： 例如鸡蛋羹，鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后很容易被胃消化，每天可以吃1 - 2个鸡蛋制作的鸡蛋羹。还有鱼肉，选择清蒸的方式，每周可吃2 - 3次，每次食用量约100克左右。
应避免的食物类型
辛辣刺激性食物： 除了榴莲，像辣椒、花椒、芥末等都要避免。这类食物会强烈刺激胃黏膜，导致胃酸分泌紊乱，加重胃溃疡病情。过冷过热的食物： 过冷的食物如刚从冰箱拿出的冷饮，温度低于10℃，会刺激胃血管收缩，影响胃的血液循环；过热的食物温度高于60℃，会烫伤胃黏膜，都不利于胃溃疡恢复。
饮食的进食方式
少食多餐： 胃溃疡患者可以采用少食多餐的进食方式，将一天的食物分成5 - 6餐来吃。比如除了正常的三餐，上午10点左右、下午3点左右和晚上睡觉前1 - 2小时各加一次小餐，每餐食量不宜过多，保持七分饱即可。细嚼慢咽： 吃饭时一定要细嚼慢咽，每口食物至少咀嚼20 - 30次，这样可以减轻胃的消化负担，让食物更好地被消化吸收，每天至少保证每顿饭都能做到细嚼慢咽。