胃癌手术后患者在饮食和药物使用方面有一定的讲究。具体如下：
一、比较清淡的食物：胃癌多由遗传、萎缩性胃炎后出现的非典型增生等因素引发，常见症状包括呕吐、呕血、黑便等。治疗上，患者可在医生指导下采取内镜黏膜下肿瘤切除[术]、内镜下黏膜切除术等。术后患者通常可以食用香蕉、苹果、番茄、鸡蛋、菠菜等较为清淡的食物，这些食物一般不会对术后恢复产生不良影响。香蕉富含钾元素等营养物质，能提供一定能量且易消化；苹果含有多种维生素和矿物质，对身体有益；番茄富含维生素C等，有助于补充营养；鸡蛋能提供优质蛋白质；菠菜含有丰富的维生素和铁等。
二、进行化疗的药物：胃癌手术后患者往往能够服用进行化疗的药物。患者需遵医嘱服用替加氟片、卡培他滨片等化疗药物，它们具有较好的抗肿瘤作用，有利于缓解患者出现的不适症状。替加氟片是氟尿嘧啶的衍生物，可干扰肿瘤细胞核酸合成；卡培他滨片在体内可转化为具有抗肿瘤活性的物质，从而发挥抗癌效果。
总之，胃癌手术后患者在饮食上可选择清淡食物，在药物治疗上可根据医嘱使用化疗药物来帮助恢复和控制病情。