老人心跳过快可使用以下这些药物来缓解：
一、比索洛尔：这是一种能改善老年人心动过速的药物。使用该药物不仅能快速缓解心动过速的情况，还能起到降低血压的作用。但此药物的剂量需要严格把控，应结合患者的身体表现来确定剂量，且在用药期间要注意观察其疗效。
二、盐酸维拉帕米片：这种药物也能改善老年人的心跳加速问题，是常用于治疗心血管疾病的药物。它能够迅速降低耗氧量，减轻心脏负荷，进而减慢心跳速度。同时该药还具有扩张血管、增加血流量的作用，能起到一定的降压效果。
三、盐酸地尔硫卓片：这是适合老年心动过速患者的一种药物，对心脏功能很有益处。能够很好地调节心跳，使其保持正常。不过，使用该药物时需要依据病情的变化来调整剂量，所以在使用时必须严格遵循专业医生的指导，不能盲目减少用量。
总之，对于老人心跳过快的情况，应谨慎选择和使用药物，并且要在医生的指导下进行，以确保用药的安全和有效性。