水痘患者通常不宜食用牛肉。中医认为，水痘是因外感时邪风毒，内蕴湿热，发于肌表而致，属于热毒蕴肤证。而牛肉属热性食物，容易使炎症加重，促使水痘扩散，进而加重病情，延长恢复时间。所以，水痘患者一般不建议吃牛肉。
一、水痘患者饮食建议
1.保持饮食清淡，可以适量进食鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、油麦菜等富含蛋白质和维生素的食物。
(1)鸡蛋富含优质蛋白质等营养物质，可为身体提供能量和营养支持。
(2)鱼肉营养丰富，有助于补充营养，增强免疫力。
(3)胡萝卜含有多种维生素等，对身体有益。
(4)油麦菜富含维生素和膳食纤维等。
2.尽量避免食用辣椒、韭菜、大蒜等辛辣刺激性食物，以防加重病情。
二、水痘患者其他注意事项
1.由于水痘具有传染性，建议患者不要前往人群密集的场所，以免扩大传染范围。
2.可穿着宽松、舒适的衣物，避免衣物过紧摩擦皮肤。
总之，水痘患者要注意饮食和生活方面的诸多事项，以促进病情的恢复和防止传染。