黄花菜药食同源，具有一定辅助降血糖功效。
一、黄花菜作为食物：
1.是常见食物，富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养物质。
2.热量和糖分较低，一般不会使血糖升高。
二、黄花菜的药用功效：
1.含有黄酮类化合物，能在一定程度上辅助降低血糖。
2.具有散瘀消肿、祛风止痛、生肌疗疮等功效，当患者出现跌打肿痛、劳伤腰痛、疝气疼痛、头痛、疮疡溃烂、耳尖流脓、眼红痒痛、白带淋浊等不适症状时，可在医生指导下使用黄花菜来治疗，能有效改善这些不适症状。
在日常生活中，患者要注意个人护理，饮食需节制，避免暴饮暴食。
总之，黄花菜兼具食用和药用价值，对血糖偏高者有一定益处，同时对一些病症有治疗作用，但使用时需遵循专业指导。