胃炎一般不会轻易变成胃癌。胃病存在诸多类型，在临床上常见的包括急慢性胃炎、胃溃疡、浅表性胃炎、萎缩性胃炎以及由幽门螺杆菌引发的胃病等等，通常会采用药物予以治疗。
一、一般的胃病，像浅表性胃炎、急慢性胃炎这类轻度胃病，只要通过积极的治疗，并注重饮食的调理，通常是不会发展成胃癌的。然而，慢性萎缩性胃炎伴有肠化不典型增生的、胃腺瘤性息肉、胃溃疡等这些胃病，则需要引起高度警惕，应尽早进行治疗。
二、对于幽门螺旋杆菌感染所导致的胃炎，可以在医生的指导下联合使用奥美拉唑、克拉霉素、阿莫西林、枸橼酸铋钾等药物；若是胃酸分泌过多引起的胃炎，可以服用氢氧化铝片、奥美拉唑、铝碳酸镁等药物来抑制胃酸分泌或是中和已分泌的胃酸；对于因化学或物理因素致使胃黏膜受损而引起的胃炎，可以运用硫糖铝、枸橼酸铋钾、雷尼替丁等药物进行治疗。
患者在平时应多进食一些营养丰富且富含维生素的新鲜蔬果，不可食用油腻、生冷、辛辣以及刺激性食物，要多喝水，注意休息，切勿熬夜。胃炎患者应尽快在医生的指导下积极开展治疗，以防止病情出现恶化。
总之，要明确不同胃病的情况及应对方法，患者要重视治疗和日常护理。