胰腺头长了3公分的肿瘤，这表明肿瘤体积较大。此时需借助影像学检查如CT、B超等初步评判肿瘤状况，同时配合穿刺活检来明确肿瘤的良恶性质，而后再依据具体情况展开针对性治疗。
一、良性肿瘤：良性肿瘤通常具有生长缓慢、边界清晰、有完整包膜等特点，一般不会出现淋巴结转移情况。故而若确诊为良性肿瘤，手术治疗乃是主要的治疗方式与手段，通常能够实现彻底治愈。不过术后也要每3个月进行B超等检查，以监测自身情况。
二、恶性肿瘤：要是确诊为恶性肿瘤，除了实施手术切除病灶外，还需联合放疗和化疗，这有助于进一步清除体内残留的恶性细胞，对抑制肿瘤的复发和转移有帮助。通常在化疗时可遵医嘱选用如注射用盐酸吉西他滨、盐酸伊立替康注射液、氟尿嘧啶注射液等药物。在手术后要注意保持伤口的清洁与干燥，以防出现感染等状况，否则会对恢复造成影响。另外还得保证营养均衡摄入，这对维持身体健康有益，同时也要保持愉悦的心情，避免过度焦虑。
总之，对于胰腺头长3公分肿瘤的情况，要明确其性质后进行相应治疗，且术后要做好各方面护理。