喝酸奶有诸多作用。一般来说，酸奶能调节肠道菌群，比如有研究表明，坚持每天喝100 - 150毫升左右的酸奶，能在一定程度上增加肠道有益菌的数量，抑制有害菌生长。
调节肠道菌群：
改善消化功能： 酸奶中含有乳酸菌等有益菌，这些有益菌可以帮助分解食物，促进肠道蠕动。例如，对于一些消化不良的人群，每天适量饮用酸奶，能缓解腹胀、腹痛等不适症状。维持肠道平衡： 当人体肠道菌群失调时，容易出现腹泻或便秘等问题。而酸奶中的有益菌能够调整肠道菌群的平衡，让肠道功能恢复正常状态。
补充营养物质：
提供蛋白质： 酸奶是优质蛋白质的来源之一，每100克酸奶中大约含有3 - 5克左右的蛋白质，这些蛋白质易于人体吸收利用，对于补充身体所需营养有帮助。含有钙等矿物质： 酸奶中含有丰富的钙，而且钙的吸收率比较高，对于骨骼健康有益，尤其适合儿童、老年人等需要补钙的人群。
辅助降低胆固醇：
降低血液胆固醇水平： 有研究发现，每天饮用一定量的酸奶（如200毫升左右），可以在一定程度上帮助降低血液中的胆固醇含量。这是因为酸奶中的某些成分能够干扰胆固醇的吸收和代谢，对心血管健康有一定的保护作用。
增强免疫力：
提升机体抵抗力： 酸奶中的营养成分有助于增强人体的免疫力。其中的蛋白质、维生素等营养物质可以为免疫系统提供支持，使身体更有能力抵御外界病菌的入侵。例如，经常饮用酸奶的人相对来说感冒等疾病的发生率可能会低一些。