容易发胖的食物包括油炸类食物、脂肪类食物、淀粉含量高的食物、含糖量高的食物、坚果类食物。具体如下：
一、油炸类食物：
此类食物是容易导致发胖的典型。因为经过高温油炸后，其油脂含量会大幅提升，一旦过量食用，就极容易引发肥胖。比如常见的薯条，经过油炸后含有大量油脂；还有炸鸡，也属于这一范畴。
二、脂肪类食物：
脂肪类食物肯定属于容易发胖的食物类型。由于这类食物本身的脂肪含量较高，过量摄取后很容易使人发胖。像肥肉，其脂肪含量丰富；动物奶油也是脂肪类食物的典型代表。
三、淀粉含量高的食物：
淀粉含量高的食物同样容易使人发胖。因为淀粉属于碳水化合物，进入人体后经消化分解可直接提供能量。如果摄入的碳水化合物过多，就会导致热量过高，剩余的热量便会在体内转化为脂肪堆积起来，从而造成肥胖。典型的有年糕、面条、米饭、包子等。
四、含糖量高的食物：
含糖量高的食物也是容易引发发胖的食物。当糖摄入过多时，会产生过高的热量，而多余的热量会在体内转化为脂肪堆积，进而导致肥胖。例如巧克力，其含糖量较高；糖果也是如此。
五、坚果类食物：
坚果类食物属于容易发胖食物。因为坚果里面通常含有大量脂肪，一次食用过多就容易导致发胖。常见的坚果类食物包括瓜子、夏威夷果、花生、芝麻等。
总之，要想保持身材或避免肥胖，在日常饮食中应尽量控制这些容易发胖食物的摄入量。