螃蟹吃多了头晕可能是由蛋白质摄入过多、过敏以及感冒等原因引起，患者应停止食用并及时就医，由医生进行综合分析和相关治疗。
一、蛋白质摄入过多：螃蟹属于高蛋白食物，其中含有大量蛋白质、脂肪，胆固醇和嘌呤含量也较高。高蛋白食物会刺激消化系统分泌大量消化液来充分消化蛋白质，这会使体内大量血供聚集于胃肠道，同时消化液大量分泌会导致体液量减少，此时体内其他器官血供相对不足，尤其是大脑，就会出现头晕、乏力症状。此时需要及时停止吃螃蟹，必要时配合医生使用阿司匹林、华法林等药物来改善脑供血不足情况。
二、过敏：部分患者吃完螃蟹后头晕可能是对螃蟹等海鲜过敏引起。海鲜不仅可能引发皮肤过敏，还会导致腹泻、腹痛、头晕、恶心等症状。当出现过敏反应时，可遵医嘱服用西替利嗪、氯雷他定等抗过敏药物进行治疗。
三、感冒：若患者自身有感冒等疾病，过量食用螃蟹等高蛋白食物后会加重感冒症状，从而引起头晕表现。患者需要针对感冒进行治疗，可在医生指导下使用感冒灵颗粒、阿莫西林等药物来缓解症状。
此外，高血压等其他因素也可能导致上述情况，建议尽快就诊，配合医生明确原因后再做治疗。患者在吃完螃蟹后出现头晕等症状后，应立即停止食用螃蟹以免加重头晕，同时要多休息以改善头晕表现。
总之，当吃螃蟹后出现头晕等异常情况时，要根据具体原因采取相应措施，及时就医并配合治疗，同时注意停止食用和适当休息。