便秘不能吃的食物有很多类别。一、不能吃荔枝、橘子、菠萝、石榴、榴莲等易上火的食物，因为这些食物可能会引发上火，从而加重便秘情况。二、不能吃蚕豆、海蜇、蟹、田螺、螺丝、蚌、蛀、菱角、葫芦、苦瓜等寒性食物，这类食物可能会对肠胃造成不良影响。三、不能吃精致食物，如零食、甜点、饼干、油炸食物等缺乏水分的食物，这些食物过于精细，不利于肠道蠕动。四、不能吃高油高脂高糖食物，例如蛋糕、巧克力、奶酪、糖果等，它们不仅不利于消化，还可能影响内分泌，对便秘不利。五、不能吃辛辣刺激性食物，包括酒、咖啡、茶等，这些食物容易刺激肠胃，使便秘问题更为严重。六、不能吃冰冷食物，像雪糕、冰淇淋、冰棒、冰果冻等，它们会导致胃肠道收缩、痉挛，进而引发腹痛、腹泻等症状。而便秘患者适合吃一些容易消化吸收的新鲜蔬菜、水果、猪瘦肉等食物，同时适当喝酸奶，可促进肠胃蠕动，起到润肠通便的效果。
总之，便秘患者在饮食上要多加注意，避免食用那些可能加重便秘的食物，选择有利于缓解便秘的食物，以改善肠道状况。