维生素B2在人体中发挥着重要作用，它参与体内生物氧化与能量代谢等过程。一般来说，正常饮食的人群如果不缺乏维生素B2，通常不需要额外补充，但对于一些特定人群或出现缺乏症状时，它能起到相应作用。比如，当人体缺乏维生素B2时，可能会出现口角炎、唇炎等症状，及时补充维生素B2可以改善这些情况。
参与能量代谢方面
参与碳水化合物代谢： 维生素B2是体内多种氧化酶的组成成分，在碳水化合物的代谢过程中起着关键作用。它能帮助将碳水化合物转化为能量，为人体的日常活动提供动力支持。例如，在细胞的线粒体中，相关的酶促反应需要维生素B2参与，从而保证糖代谢的顺利进行。参与脂肪代谢： 它也参与脂肪的代谢过程，协助脂肪酸进行氧化分解等一系列反应，以维持脂肪代谢的正常运转，进而保障身体能量供应的稳定。
对皮肤黏膜健康的作用
改善口角炎： 当人体缺乏维生素B2时，容易引发口角炎，出现口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等症状。及时补充维生素B2后，能促进口角部位黏膜的修复，缓解炎症症状。一般来说，补充后几天内可能会看到症状有所改善。维护眼部健康： 维生素B2对眼部健康也很重要，缺乏时可能导致眼部不适，如眼睛干涩、视物模糊等。适当补充维生素B2有助于维持眼部黏膜的正常功能，减轻眼部的不适症状，让眼睛保持相对良好的状态。
参与红细胞形成等方面
参与红细胞生成： 维生素B2在红细胞的生成过程中也有一定作用，它参与相关的生化反应，帮助维持正常的红细胞代谢，保障红细胞的正常生成和功能。促进生长发育： 对于生长发育中的儿童等人群，维生素B2是维持正常生长所必需的营养素。它参与细胞的生长、发育和修复等过程，对儿童的身体发育起到积极的促进作用，有助于他们健康成长。