胆结石的治疗方法需根据病情而定，一般来说，无症状的胆结石可定期观察，有症状或出现并发症时可能需要手术等治疗。比如，对于一些较小的无症状胆结石，可每6~12个月复查一次腹部超声，观察病情变化。
药物治疗
熊去氧胆酸： 它可以抑制胆固醇的合成，增加胆汁中胆固醇的排泄，从而溶解部分胆固醇结石。但一般需要连续服用6个月以上才可能见效，且并非所有胆结石患者都适用，比如胆管梗阻引起的胆结石就不适合用。消炎利胆药物： 像消炎利胆片等，能起到一定的消炎利胆作用，可缓解胆结石引起的右上腹隐痛、胀痛等不适症状，但不能从根本上消除结石。
手术治疗
腹腔镜胆囊切除术
适用情况： 适用于有症状的胆囊结石，如经常出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等，或者胆囊结石合并有胆囊炎反复发作的情况。这种手术是通过几个小切口插入腹腔镜和手术器械来切除胆囊，创伤小，恢复相对较快，一般术后1周左右就能基本恢复正常生活，住院时间通常在3~7天。
开腹胆囊切除术
适用情况： 对于一些复杂的胆囊结石情况，比如胆囊与周围组织粘连严重、胆囊炎症非常重等，可能需要开腹手术。不过现在这种手术相对腹腔镜手术用得少了，术后恢复时间相对长一些，住院时间可能在10天左右。
胆总管探查取石术
适用情况： 如果胆结石同时合并有胆总管结石，就需要做胆总管探查取石术。手术中会切开胆总管，取出结石，然后根据情况决定是否放置T管引流等。术后T管引流时间一般在2周左右，之后还需要复查胆管情况。
其他治疗方法
体外冲击波碎石
适用情况： 适用于直径在2~3cm以下的胆固醇结石，而且结石需要是单发的。不过这种方法的碎石成功率不是特别高，并且可能会有一些并发症，比如血尿等，现在应用相对有限。一般碎石后还需要配合药物等治疗来促进结石排出。
内镜下逆行胰胆管造影取石术（ERCP）
适用情况： 主要用于治疗胆总管结石。通过内镜经口腔、食管、胃、十二指肠到达十二指肠乳头，然后插入导管至胆管内，注入造影剂明确结石位置后，用取石网篮等取出结石。这种方法创伤相对较小，对于一些不适合开腹手术的胆总管结石患者比较适用，但也有一定的穿孔等风险。