过于肥胖想减肥还管不住嘴，可以尝试通过调整饮食结构、利用辅助工具以及寻求专业帮助来改善。首先，在饮食方面，可增加高纤维食物的摄入，如蔬菜，每天保证摄入500克以上的绿叶蔬菜，它们体积大但热量低，能增加饱腹感。同时减少精细主食的比例，用全谷物、杂豆等来替代部分白米饭、白馒头，全谷物富含膳食纤维和营养，有助于控制食欲。
利用辅助工具辅助控制饮食
食物称重法： 可以使用厨房秤来精确称量每餐的食物量，比如每餐的主食控制在100克左右（生重），肉类控制在75克左右。这样能直观地了解自己摄入的量，避免无意识地吃多。饮食记录APP： 下载一些饮食记录类的APP，每天记录自己吃的食物种类和数量，通过长期记录可以发现自己饮食中的问题，比如哪些时间段容易管不住嘴，吃了哪些高热量的食物等，从而有针对性地进行调整。
寻求专业帮助
咨询营养师： 可以咨询专业的营养师，让他们根据你的身体状况、活动量等制定个性化的饮食计划。营养师会考虑到你管不住嘴的情况，给出一些既能满足食欲又能控制热量的饮食方案，比如用低热量的零食来替代高热量的垃圾食品，像用酸奶搭配少量坚果作为加餐，既能补充营养又相对健康。参加减肥小组： 加入一些减肥小组，和其他有同样困扰的人一起交流。在小组中，大家可以互相监督、互相鼓励，看到别人的进步也能激励自己，同时在小组中可以分享一些控制饮食的小窍门，比如如何在外就餐时选择相对健康的菜品等。