脸上起死皮应依据具体原因选择对症处理方法，常见原因包括皮肤干燥、干性湿疹、脂溢性皮炎等。
一、皮肤干燥：若天气过于干燥，自身又不注重局部皮肤补水保湿，就容易致使皮肤过度干燥，水分大量流失，进而出现脸上起死皮现象。对此，患者需做好皮肤补水工作，可适当使用去角质的护肤品，同时多敷补水面膜，这样有助于改善症状。
二、干性湿疹：主要因皮肤水分丢失且皮脂分泌减少，引发皮肤干燥、开裂、瘙痒、发红等症状的一种皮肤疾病。当脸上起死皮时需考虑干性湿疹的可能。首先要加强皮肤护理，如使用维生素E乳进行涂抹；同时配合药物治疗，局部可使用糖皮质激素软膏、他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等，若过敏症状严重或瘙痒剧烈，则需服用盐酸西替利嗪片、盐酸左西替利嗪等抗组胺药物。
三、脂溢性皮炎：这是一种发生在皮脂溢出部位的慢性炎症性皮肤病，典型表现为油腻性红斑皮疹并伴有脱屑，若病发于脸部，会使局部皮肤增厚。患者首先要保持规律作息，保证充足睡眠，还需外用溶解脂质和角质剥脱的药物，如浓煤焦油溶液、水杨酸、二硫化硒等；若伴有剧烈瘙痒，还可口服维生素C、氯雷他定、盐酸西替利嗪片等药物。
脸上起死皮除了以上原因外，还可能是真菌感染等疾病所致，对于持续不能缓解的人群，建议及时到医院就诊。
总结：脸上起死皮可能由多种原因引起，包括皮肤干燥、干性湿疹、脂溢性皮炎等，要根据不同原因采取相应措施，若持续不缓解应就医检查。